A. D. Rattray

Single Cask Whisky ist das Herzstück von A. D. Rattray. Wir unternehmen große Anstrengungen, um interessante und ungewöhnliche Fässer aus den sechs traditionellen Whisky-Regionen Schottlands zu beziehen. Jede vertretene Destillerie ist anders und jedes Fass ist ein Unikat.

Wir kuratieren 4 Veröffentlichungen unserer Cask Collection pro Jahr und wählen zwischen 6 und 8 Fässern für jede Kollektion. Unsere Fässer werden im Laufe der Zeit bewertet und nur dann für die Aufnahme ausgewählt, wenn wir der Meinung sind, dass sie den Gipfel der Perfektion erreicht haben. 

Sobald ein Fass ausgewählt ist, wird die Spirituose grob gefiltert, wobei alle vom Fass zurückgelassenen Fragmente von verkohltem Holz entfernt werden, und dann in natürlicher Farbe und Fassstärke abgefüllt, ohne dass eine Kühlfiltration erforderlich ist. Es gibt daher eine begrenzte Anzahl von Flaschen aus jedem Fass. 

Dieser Prozess bewahrt die wahre Essenz des Destilleriecharakters und der Fassreifung für Ihren Genuss. 



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